无烟涮烤
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开启“蒸汽时代”, 刷爆朋友圈的无烟蒸汽火锅

2019-11-20

对于广大人民来说吃腻了各式火锅,大杂烩焖锅、炖锅,每天吃什么?很多人犯了难!如今越来越多的人不光注重身体健康,而且对于吃也比较注重养生,俗话说得好:“烤不如炸,炸不如炒,炒不如煮,煮不如蒸。”

今天我们的小编就带领大家一起走进无烟蒸汽火锅利用蒸汽加热的方式,中间放着隔层架,隔层架上放置各种海鲜、肉类、蔬菜等食材进行蒸煮。


无烟蒸汽火锅.jpg


蒸,是一种较为健康的饮食方式,“无菜不蒸,无蒸非宴”。我国蒸菜历史悠久,数量众多,蒸菜以食材的原味与本色,高温蒸汽瞬间加热,快速锁住食物的营养,还原食物本来的特质和风味,是一种最健康的烹饪方法,具有极大的营养价值和养生功能。

通过蒸汽火锅将蒸馏水迅速加热,变成高温蒸汽,通过管道直达锅内,快速而高效将海鲜蒸熟,全程”无烟“”无油“”无水“,不添加各种调料,新不新鲜一口即可尝出来!蒸煮同时,海鲜本身的肉汁通过隔层架流入锅底,与原先的排骨或海鲜米粥融成一锅鲜甜美味的海鲜粥~仅需几分钟就可以品尝美味了,蒸汽的高温足以将海鲜蒸熟,而不丧失原有的鲜嫩口感。

火锅当然是要有锅底,而这锅底也是相当奇特,上菜前服务员会倒入排骨和生米在锅底熬制,而蒸的过程中海鲜味道都顺着蒸锅渗入粥里,鲜的不要不要的!来一碗整个人非常舒服,吃完一点也不会口干,衣服上也不会有味道。


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